环绕着披萨烤箱的花园聚餐馆

它是一种越南文化，通过聚会和分享与家人和朋友建立紧密的联系，一起分享他们的快乐故事。同样，披萨花园的座右铭是“送出惊喜，分享幸福”。因此，将当地文化和餐厅理念结合，创造合适的就餐氛围，这是一种挑战。这里处在河内中心，有美丽的街道绿化和足够的空间，建造一个开放的花园。考虑到场地条件、当地文化和餐厅理念，这家餐厅创造出一种在花园里聚会的感觉，旨在为河内提供一个有意义和愉快的就餐空间。

环绕着烤箱的椭圆形庭院带来极致体验

入口设置了椭圆庭院，希望让客户有好的景观体验，近距离感受开放的比萨厨房。餐厅的布局以开放式厨房和标志性的比萨烤箱为中心，作为主角。椭圆的耐火砖墙是一种特殊的园林体验，它围绕着用餐空间和花园。顾客可以一边观看厨师的烹饪表演，一边观赏烤箱中涌动的火焰。

此外，带有弧形楼梯的空隙为开放式厨房提供了独特的景观。弧形墙壁成为客户非正式会议的空间。花园里有大的推拉门隔出私人空间，用来举行特别的庆祝活动。这种布局使餐厅可以灵活地安排比萨制作空间周围的活动。餐厅内的风景很好，白天和晚上有不同的体验。整个餐厅的空间旨在让顾客一起分享快乐、享受聚会。

材料的选择和安排促成与花园的沟通

为了创造一个充满文化的空间，选择了当地材料，能代表越南丰富的文化资源，如铸铁、耐火砖、水泥瓦和镶铜混凝土。

1.铁墙上的植物

在越南典型民居中，篱笆常选用铁墙。这种当地常用的材料被认为是花园的一种象征。为了运用这一点，在玻璃墙边装了铁制幕墙。铸铁有意设计成叶和花的主题，烘托花园的气氛。然后，根据窗的位置排列，与行道树映成独特视野。还分割私人餐厅空间与公共街道。

2.耐火砖和手工砖

耐火砖在越南是一种外观和质量的评价都很高的材料。比萨厨房的弧形墙就是用耐火砖砌成的，与比萨烤箱的空隙有了视觉上的联系。从内部连接到花园外面，创造和谐的聚会空间。花园小道是用手工砖砌成。人字形图案在活动中创造出美丽的纹理和背景。

3.瓷砖

瓷砖在越南是一种传统而受欢迎的材料。水泥砖上印有植物图案。顾客看到街道上的树木，可以联想到花园的气氛。

4.镶铜地板

工艺品是越南的有趣文化。通过镶嵌黄铜与植物图案的设计，室内地板成为预想中的花园气氛的一部分。选择材料和装饰是为了创造独特的餐饮体验与花园气氛。这家餐厅旨在为家人和朋友提供宝贵的花园聚会时光。

翻译：贾月彤

建筑师：Takashi Niwa Architects

地址：5 Phan Kế Bính, Cống Vị, Ba Đình, Hà Nội, 越南

设计团队：Takashi Niwa, Do Huu Tam, Mika Fujisaka, Dicky Huang

项目年份：2018

摄影师：Hoang Le, Do Huu Tam

厂家：Hafele, Hitachi, Toto, Dulux, BETONLAB

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