酿酒厂的建设以及葡萄酒的酿造过程都与土地选取密切相关。葡萄酒集中了色、香、味、形的特点。要感受到酒的这些特点，就要选好土地，来体现这些转变过程。要做到这样，我们得从四个关键方面着手：

1.建酒庄的目的是酿造葡萄酒，组织现有土地房屋之间的关系。生产葡萄酒，有四个主要空间，里面包含其他三个空间，这三间用来存储设备和杂物。实验室和冰柜旁边是第一个主空间，用来存放葡萄园的所有农业仪器和工具。第二个用来放“mosto葡萄酒”生产所需的所有大桶。第三个存放余下的大桶和瓶子。最后一个供品尝、享受葡萄酒，并且存储打开的酒瓶子。房子上部的隧道通道起连通作用。通道将其他三个空间与葡萄园直接相连。

2.土壤湿度有助于葡萄酒的保存。我们决定将酒庄建在地底下，维持它理想的温度，同时为现有的房子构建了一个地基。这能帮助我们创造新的空间。

3.空间很大很空旷。光照进来，会形成阴影。

4.建筑物是地底下的平台。它的屋顶是一个花园，位于混凝土高架上，高架有一道双曲线拱门。平台也用来储水，实现再次利用。考虑到用料（砖），建筑师想方设法地将外壁设计成理想形状。

建筑师：Jorge Vidal + Víctor Rahola

位置：Lugar Barri Canyelles, 17, 17253 Mont-ras, Girona, España

面积：573.64 平方米

项目年份：2016

摄影：José Hevia

厂家：Ceramica Elies

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